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開學缺蛋! 學校午餐用量大「團膳業者」苦惱:只能南蛋北送

今(11)日就是開學日,不過北部缺蛋潮繼續燒,攤開營養午餐菜單,一個月至少有四次蛋料理,哪裡找來這麼多蛋也成為大問題。團膳業者直言,如今只能「南蛋北送」,然而南部業者報價也高,價格至少上漲四到五成之多。不過業者表示,學校午餐會盡量不改菜單,但會添加其他營養成分相同的食材,像是番茄炒蛋,可能就會加一些豆腐,來因應缺蛋難關。

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